- Preparazione degli ingredienti:
- Se il riso non è ancora cotto, cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare completamente prima di utilizzarlo. Se è già cotto, assicurati che sia freddo.
- Preparazione delle uova:
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Cottura delle uova:
- Scalda un po’ di olio in una padella grande o wok a fuoco medio-alto.
- Versa le uova sbattute nella padella e mescola delicatamente fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide. Rompi le uova cotte in piccoli pezzi con una spatola. Togli le uova dalla padella e mettile da parte.
- Cottura degli altri ingredienti:
- Nella stessa padella o wok, aggiungi un po’ di olio e soffriggi il prosciutto cotto a dadini fino a quando è leggermente dorato.
- Aggiunta degli altri ingredienti:
- Aggiungi i gamberetti sgusciati e cuocili fino a quando diventano rosa e sono cotti.
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