Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei rotoli al cocco, perfetti per una golosa merenda o come dolce da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
Per i rotoli al cocco:
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100g di farina di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Una presa di sale
- Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Per la farcitura (opzionale):
- Marmellata di albicocche o altra marmellata a piacere
- Panna montata
- Frutta fresca a pezzetti (es. fragole, kiwi, banane)
Istruzioni:
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