Salmone dorato e verdure arrostite con salsa cremosa alla senape
Ecco un pasto completo che delizierà le vostre papille gustative: succoso salmone accompagnato da verdure arrostite e condito con una cremosa salsa di senape. Una cena perfetta per i giorni feriali o per stupire i tuoi ospiti nel fine settimana!
Ingredienti:
Salmone fresco (senza pelle)
Sale e pepe per la marinata
2 teste di broccoli tagliate a cimette
1 zucchina tagliata a pezzi grandi
3 carote tagliate a rondelle
Olio d’oliva per ricoprire le verdure
Erbe aromatiche italiane e un po’ di parmigiano per condire
Diversi spicchi di aglio tritato
Per la salsa al salmone:
1 cipolla tritata finemente
150 ml di panna
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
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