Parmigiana di Zucchine Senza Besciamella
La parmigiana di zucchine è una variante leggera e deliziosa della classica parmigiana di melanzane. Preparata senza besciamella, questa versione è perfetta per chi desidera un piatto gustoso ma più leggero.
Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 400 g di passata di pomodoro
- 250 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla piccola
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico fresco
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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