Chi non ama i pancake a colazione? Questi incredibilmente pancake con un dollaro d’argento sono un modo meraviglioso per iniziare la giornata. Non è necessario utilizzare il latticello nella ricetta per ottenere pancake leggeri e morbidi . Questa ricetta si chiama in questo modo in quanto questi mini pancake hanno le dimensioni di un dollaro d’argento più o meno: sta a te decidere se li vuoi più grandi o più piccoli.
Questa ricetta facile da preparare richiede meno di 30 minuti per essere montata e offre risultati perfetti ogni volta. Mentre questa ricetta base per pancake è fantastica così com’è, puoi ravvivarla aggiungendo frutti di bosco congelati, gocce di cioccolato o banane alla tua pastella: deliziosa! Puoi anche aggiungere un condimento salato.
Come preparare la pastella per pancake al dollaro d’argento
La chiave per ottenere pancake dal gusto eccezionale è ottenere la giusta consistenza con la pastella. Non dovrebbe essere né troppo spessa né troppo sottile e con pochi o nessun grumo.
Lasciate riposare la vostra pastella per almeno 10 minuti. Questo dà al lievito e al bicarbonato di sodio il tempo di attivarsi e lascia idratare la farina. Insieme, questi pratici trucchetti ti daranno i pancake più soffici di sempre.
Suggerimenti per preparare i migliori pancake con un dollaro d’argento
Servi i tuoi pancake con sciroppo d’acero, marmellata, miele, frutta fresca, yogurt o, per una vera delizia, gustali con una cucchiaiata di gelato o panna montata.
Se ti piacciono i pancake più croccanti, puoi girarli una seconda volta.
Se segui una dieta priva di glutine, sostituisci la farina per tutti gli usi con la farina senza glutine che preferisci. Aggiungi uno o due schizzi extra di latte per pancake gustosi, ultra soffici e senza glutine.
Non mescolare troppo la pastella: se lo fai, ti ritroverai con pancake gommosi invece di quelli leggeri e ariosi.
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