Ecco una ricetta per preparare soffici ciambelloni ripieni di crema pasticciera:
Ingredienti:
Per il ciambellone:
- 300g di farina 00
- 150g di zucchero
- 120g di burro fuso
- 4 uova
- 120ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Scorza grattugiata di un limone (opzionale)
- 1 pizzico di sale
Per la crema pasticciera:
- 500ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 100g di zucchero
- 40g di farina
- Scorza di limone (opzionale)
- Vaniglia (opzionale)
Procedimento:
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