- Preparare il formaggio:
- Taglia il formaggio a cubetti di circa 2-3 cm. Assicurati che i pezzi siano abbastanza grandi da poter essere infilzati su uno spiedino senza rompersi.
- Assemblare gli spiedini:
- Infilza i cubetti di formaggio su spiedini di legno o metallo. Puoi mettere 3-4 pezzi di formaggio su ogni spiedino, a seconda della lunghezza degli spiedini.
- Condire gli spiedini:
- Spolvera gli spiedini con origano secco e pepe nero macinato. Puoi aggiungere anche altre erbe aromatiche o spezie a piacere, come il peperoncino in fiocchi o il timo.
- Scaldare l’olio:
- Scalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Cuocere gli spiedini:
- Quando l’olio è ben caldo, aggiungi gli spiedini di formaggio in padella. Cuoci per 1-2 minuti per lato, fino a quando il formaggio è dorato e inizia a sciogliersi leggermente. Fai attenzione a non cuocerli troppo a lungo, altrimenti il formaggio potrebbe sciogliersi completamente.
- Servire:
- Trasferisci gli spiedini su un piatto da portata e servili immediatamente, magari accompagnati da pane croccante o verdure grigliate.
Consigli:
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