INGREDIENTI
Per la base:
6 tuorli d’uovo
50 g (4 cucchiai) di zucchero
60 ml (4 cucchiai) di olio vegetale
60 ml (4 cucchiai) di latte
10 ml (2 cucchiaini) di estratto di vaniglia
150 g (1 tazza) di farina 00
15 g (2 cucchiai) di amido di mais
6 albumi
50 g (4 cucchiai) di zucchero
2 ml (½ cucchiaino) di aceto
colorante alimentare
Per la crema:
150 g (⅔ tazza) di mascarpone
240 ml (1 tazza) di panna intera
30 g (2 cucchiai) di zucchero a velo
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