Il tiramisù alle fragole è una variante fresca e leggera del classico tiramisù, perfetta per la primavera. Ecco la ricetta senza cottura per preparare questo delizioso dessert:
Ingredienti:
Per la crema:
- 500g di mascarpone
- 200ml di panna fresca da montare
- 100g di zucchero a velo
- 3 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la bagna:
- 250ml di succo di fragole (puoi usare succo di fragola commerciale o farlo frullando fragole fresche e filtrando il succo)
- 2-3 cucchiai di zucchero (se il succo di fragole non è già zuccherato)
- 1-2 cucchiai di limoncello (opzionale)
Per l’assemblaggio:
- 300g di savoiardi
- 500g di fragole fresche
- Foglie di menta fresca (per decorare, opzionale)
Procedimento:
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