La torta Himmel und Hölle, dolce tradizionale tedesco, unisce in modo unico l’asprezza delle ciliegie con la dolcezza della panna. Le sue radici risalgono a quando la panificazione era ancora un rito familiare. Ogni strato di questa torta racconta la storia di generazioni che hanno condiviso ricette e segreti. Questa creazione è più di un semplice dessert: è un pezzo di patrimonio culinario che racconta la sua storia ad ogni boccone.
Ingredienti: (per 6 porzioni)
120 g di burro o margarina
320 g di zucchero (120 g + 200 g)
5 uova
150 g di farina di grano tenero tipo 405
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di mandorle a scaglie
1 vasetto di amarene 1 bustina di budino alla vaniglia
in polvere 500 ml di panna 2 bustine di panna zucchero rassodante per addolcire la panna (se necessario) Preparazione:
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