La torta di riso al caramello e vaniglia è un dolce tradizionale dal sapore delizioso e ricco, perfetto per chi ama i sapori classici e un po’ nostalgici. Ecco una ricetta per preparare questa torta:
Ingredienti
Per la torta di riso:
- 200 g di riso (preferibilmente arborio o un riso a grana corta)
- 1 L di latte intero
- 150 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 4 uova
- 50 g di burro
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- Un pizzico di sale
Per il caramello:
- 150 g di zucchero
- 50 ml di acqua
Procedimento
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