Ecco una ricetta facile e senza cottura per preparare una deliziosa torta ghiacciata alle fragole, perfetta per la primavera e l’estate! Questo dessert cremoso e fresco farà sicuramente felici i tuoi commensali. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
Per la base:
- 200g di biscotti secchi (tipo digestive)
- 100g di burro fuso
Per il ripieno alle fragole:
- 500g di fragole fresche, lavate e tagliate a pezzetti
- 250g di mascarpone
- 250g di yogurt greco
- 100g di zucchero a velo (o a piacere, in base alla dolcezza desiderata)
- Succo di mezzo limone
- 8g di gelatina in fogli (o in polvere, seguendo le istruzioni sulla confezione)
Per la decorazione:
- Fragole fresche
- Panna montata (opzionale)
- Scagliette di cioccolato bianco o grattugiatura di cioccolato bianco (opzionale)
- Foglioline di menta fresca (opzionale)
Procedimento:
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