Torta Soufflé al Formaggio
La torta soufflé al formaggio è un piatto delizioso e leggero, perfetto per una cena elegante o un brunch. Ecco come prepararla in modo che risulti morbida e umida.
Ingredienti
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 500 ml di latte
- 200 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Emmental, o un mix)
- 5 uova (separate tuorli e albumi)
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di noce moscata (facoltativa)
- Burro e farina per lo stampo
Istruzioni
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