Ingredienti per preparare i pan di spagna fatti in casa
140 g di burro
60 grammi di zucchero
50 ml di latte
15 g di lievito
380 g di farina
Un pizzico di sale e vaniglia
Procedura
Preriscaldiamo il forno a 180°C e poi rivestiamo una teglia con carta da forno o semplicemente ungiamola.
In un contenitore capiente sbattiamo il burro ammorbidito insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungiamo al composto di burro e zucchero il latte e l’essenza di vaniglia e continuiamo a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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