Preparazione:
Pulisci e affetta i funghi, saltali in padella.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
Stendi la pasta brisée, aggiungi i funghi e il prosciutto.
Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
1.4 Torta Salata Broccoli e Feta
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
300 g di broccoli
150 g di feta
3 uova
100 ml di panna
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuoci i broccoli in acqua salata.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe.
Stendi la pasta brisée, aggiungi i broccoli e la feta sbriciolata.
Versa il composto di uova e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
1.5 Torta Salata Pomodori e Basilico
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
4 pomodori maturi
150 g di mozzarella
Basilico fresco
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Affetta i pomodori e la mozzarella.
Stendi la pasta brisée e distribuisci i pomodori e la mozzarella.
Aggiungi basilico, sale e pepe.
Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti.
2. Torte Salate con Pasta Sfoglia
2.1 Torta Salata Patate e Rosmarino
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
500 g di patate
2 rametti di rosmarino
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Lessare le patate e schiacciarle.
Aggiungere rosmarino, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia, riempirla con le patate e sigillarla.
Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.
2.2 Torta Salata Melanzane e Ricotta
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 melanzane
250 g di ricotta
1 uovo
Sale e pepe q.b.
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