latte – 0,5 litri;
uovo – 2 pezzi;
zucchero – 1 bicchiere;
farina – 2 cucchiai;
amido – 2 cucchiai;
burro – 200 grammi.
Glassa:
panna acida – 2 cucchiai;
zucchero – 0,5 tazze;
burro – 50 grammi;
cacao – 2 cucchiai.
COME CUCINARE Gli Eclair:
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