Materiali necessari:
Coltello e tagliere:
Cucchiaio: Per svuotare le zucchine.
Teglia o pirofila: abbastanza grande da contenere le metà di zucchine.
Carta da forno (carta da forno): per rivestire la teglia (facoltativo ma consigliato).
Padella: per rosolare il ripieno.
Insalatiera: per mescolare il ripieno.
Spremiaglio (facoltativo)
Spremiagrumi Preparazione
al forno
: semplici passaggi per un piatto delizioso e sano
Segui questi semplici passaggi per preparare le tue zucchine gratinate con gamberi e aglio:
1. Preparare e precuocere le zucchine:
Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6).
Lavare le zucchine. Tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Utilizzando un cucchiaino, estrarre con attenzione la polpa da ogni metà di zucchina, lasciando circa 1 cm di polpa lungo i bordi e sul fondo per formare delle “barchette”. Fare attenzione a non perforare la pelle.
Tritate grossolanamente la polpa delle zucchine che avete rimosso e mettetela da parte per il ripieno.
Disporre le metà di zucchine svuotate, con il lato tagliato rivolto verso l’alto, su una teglia ricoperta di carta da forno (o in una pirofila leggermente unta).
Spennellare leggermente l’interno delle zucchine con l’olio d’oliva.
Condire con foglie di timo (o timo essiccato), sale e pepe.
Cuocere le zucchine “vuote” per 20 minuti. Questa precottura consente loro di ammorbidirsi prima di essere farciti.
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