La zuppa di lenticchie e patate è un piatto perfetto per scaldare gli animi nelle giornate fredde, pur essendo ricco di sostanze nutritive. Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare questo delizioso pasto.
Ingredienti:
200 g di lenticchie verdi
3 patate medie
1 cipolla
2 carote
2 spicchi d’aglio
1 gambo di sedano (facoltativo)
1 litro di brodo vegetale o acqua
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di cumino (facoltativo)
Sale e pepe
Olio d’oliva
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni:
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